圆葱炒猪肉炒土豆的做法，土豆圆葱炖肉

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圆葱炒猪肉炒土豆

圆葱、猪肉和土豆，是家常菜中的经典组合。圆葱切丝，猪肉切片腌制，土豆去皮切块。热锅凉油，先炒猪肉至变色，盛出备用。再炒香圆葱丝，加入土豆块翻炒。将猪肉重新倒入锅中，加入适量的盐、酱油等调味料，快速翻炒均匀即可出锅。这道菜色彩鲜艳，营养丰富，口感鲜美，是下饭的好选择。简简单单的食材，在巧妙的烹饪手法下，也能绽放出不一样的美味。

土豆圆葱炖肉

土豆圆葱炖肉是一道美味的家常菜，主要食材为土豆、猪肉和洋葱。下面是制作这道菜的详细步骤：

所需材料：

1. 猪肉500克

2. 土豆2个

3. 洋葱1个

4. 生姜3片

5. 大蒜3瓣

6. 青椒1个

7. 料酒适量

8. 生抽适量

9. 老抽适量

10. 盐适量

11. 糖适量

12. 清水适量

步骤：

1. 将猪肉切成块，用水煮沸去血沫，捞出备用。

2. 土豆去皮切块，洋葱切丝，生姜切片，大蒜切末，青椒切丝。

3. 烧热锅，加入适量的油，放入生姜片、大蒜末炒香。

4. 加入猪肉块翻炒，加入料酒去腥。

5. 加入生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。

6. 加入土豆块和洋葱丝，继续翻炒。

7. 倒入适量的清水，水量要没过食材。

8. 大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮40分钟至1小时，直到土豆熟透。

9. 醉后加入青椒丝翻炒均匀，加盐调味，炖煮1-2分钟即可出锅。

注意事项：

1. 猪肉煮沸去血沫后，可以用清水冲洗干净，去除血水和杂质。

2. 土豆炖煮的时间要根据土豆的大小和火候来调整，避免炖煮过久导致口感不佳。

3. 可以根据个人口味加入其他调料，如八角、桂皮等，增加炖菜的风味。

这道土豆圆葱炖肉色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家常享用的美食。

圆葱炒猪肉炒土豆的做法

圆葱炒猪肉炒土豆是一道美味的家常菜，以下是其做法：

所需材料：

1. 猪肉200克

2. 土豆2个

3. 圆葱1个

4. 大蒜3瓣

5. 生抽适量

6. 老抽适量

7. 盐适量

8. 食用油适量

步骤：

1. 将猪肉切成薄片，用水冲洗去血水，沥干水分。

2. 土豆去皮洗净，切成厚片或块状。圆葱去皮，切成细丝，大蒜切末备用。

3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大蒜末爆香。

4. 加入猪肉片，翻炒至变色，加入适量的生抽、老抽调味，继续翻炒均匀。

5. 接着加入圆洋葱丝，翻炒至圆洋葱变软。

6. 醉后加入土豆片或块状土豆，翻炒均匀，然后加入适量的盐调味。

7. 继续翻炒均匀，直到土豆熟透，醉后关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让土豆充分吸收调料的味道。

8. 出锅装盘，即可享用美味的圆洋葱炒猪肉炒土豆。

温馨提示：在炒制过程中，可以根据个人口味调整调料的用量。此外，在炒土豆时，可以先用清水浸泡去除多余的淀粉，这样可以使土豆更加鲜嫩可口。

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